此外 ，将食物放在沸水中消毒 ，将容器盖好或是密封好 ，烟熏或风吹干 ，去除食物中的水分 ，
6.糖渍法 。用太阳晒 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短。
4.煮沸法 。
3.干燥法
。将食物埋入地下和沙土、可保存食物相当长的时间
，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如晾制干菜或肉类制品
。以防相互污染或是串味
。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可以减少食物水分的流失 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，即脱水法，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。生熟食品要分开 。故能保存食物较长一段时间 。同盐渍法相同 ，蛋类等。如常说的阴凉通风处 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，火烤 、
5.盐渍法 。每个包装袋为一次的用量 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，友情提醒广大网友，
7.埋藏法。降低酶的活性，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放于糖液中 ，
2.密封法。
8.窖藏法 。炭灰 、抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时，可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法 。