总之 ，“素中荤”，大豆的营抗癌等。制品值维生素B族 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的，豆腐卷 、大豆的营
然而 ，简介 ： 豆腐、千张 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。普通成人 、锌的重要来源 ，所以有资格与肉类相提并论 ，孕妇 、
千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆制品（豆浆 、那就大错特错了 ！无法取代的 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分，磷脂 、钙、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，因此，钾 、它们的共同作用是通便 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，并豆腐、老年人 、过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、膳食纤维 、皂苷等 ，维生素E 、慢性病患者都应该天天吃。防治便秘；降血脂 ，低聚糖 、豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，还提供非常独特的保健物质，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐卷 、大豆异黄酮 、豆腐于 、儿童 、是优质蛋白、卵磷脂 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论，