2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里
，装入塑料袋
。腌制水开后晾凉。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，简介 ： 一般来说 ，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制腌制太久则过咸。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭封坛 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。晾干 。黄泥 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，料酒 、桂皮 、
大料 、3.将五香粉加盐混合 。花椒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
5.将袋子扎紧 ，盐 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。