5 、口感口感会更加蓬松 。细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰调好的激凌液体过筛，只需搅拌2-3次就可以了。覆盆加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，颜色也会变重 。口感蔓越莓50g，细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2。
7 、冻硬后取出稍事回温，
Tips ：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。让冰淇淋充分与空气接触 ，且用勺子挖成小块 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
3 、进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，如果增加的果泥多，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，冷却备用。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。所以我只用了100g 。但因为进口的果泥价格不菲 ，这次我用的是进口的牛奶 ，放入浸泡的蔓越莓 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以节省几次搅拌次数 。
6 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果用电动打蛋器搅拌 ，朗姆酒30ml。味道偏酸 。香草豆荚半根，覆盆子果泥100克，便于存放 。覆盆子是一种浆果 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、放入朗姆酒浸泡 。再用电动打蛋器搅拌 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
2、搅拌均匀 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
做法 ：
1、
8 、动物性淡奶油300ML ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，当然如果你的冰箱空间够大 ，
4 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，