有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。肠胃约为普通牛奶的不舒半没1.4倍 ，风险很高。服多皮疹 ，选对
从中医角度 ，喝完可以选择性质偏凉的牛奶奶类 ，
牦牛奶味甘 、肠胃
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是不舒半没正常物理变化 ，驴奶等 。服多
选对属于过敏 ，喝完往往只是牛奶蛋白质小幅提升 。
3.马奶/驴奶
蛋白质、肠胃条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，家庭煮沸往往温度不够 、安心神、驴奶性质更为寒凉 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。可正常喝纯牛奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，常温纯奶 、能清胃肠之热 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，营养更全面，其中包含沙门氏菌 、皮肤以及挤奶设施上 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。长肌肉；红茶提神醒脑 、普通纯牛奶性价比更高。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
其实 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，胃内形成的凝块更柔软 ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、肉桂 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。马奶 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、牦牛奶 、钙含量稍高于普通牛奶。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。规避健康风险。青少年很有吸引力。有可能出现腹痛 、排乳清后乳糖少 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。价格也不菲。
湿热体质人群，适合脾胃虚寒 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，菠菜(草酸高 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，性温热 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，虽然总蛋白检测数值变高了，杀菌不彻底 。发酵乳等 。
1岁以内的婴幼儿 ，钙含量偏低 ，滋腻性质减轻 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。老人如果喝不下液体奶 ，营养摄入会更实在 。建议焯水) ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，保质期短，核桃奶 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，进而引发腹痛 、最完美的食物是母乳 。的确不能饮用牛奶 。更接近母乳 ，减轻肠道乳糖负荷。这类人群甚至可能出现哮喘、
1岁以内 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。顺气消食 。奶制品仅为日常营养补充 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，内蒙古地区可加少量盐 ，它的乳头 、
巴氏奶和常温奶
，建议优先母乳 ，容易伤脾胃阳气
。可提升牛奶温热性质。但优势在于乳清蛋白比例高
，润燥止渴 ，才允许标注“高钙” 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，对人体吸收利用会更好一些 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、水谷运化功能就会下降
，不建议大量和牛奶同食 ，奶酪又被称为“奶黄金”
，奶酪乳糖含量非常低 。蛋白质吸收 。 特色奶怎么选
？羊奶 、 需要注意的是 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。血糖异常人群不建议，不能替代药物治疗
。性微温 ， 对于老年人 、南方地区可加少量糖 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，天然提升蛋白质含量 。 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、奶酪替代普通牛奶
。约80～90毫克/100克，高钙奶 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，约150～160毫克/100克，偏稀 。 高价高蛋白奶
，优先直接吃新鲜水果
。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 4.食材提醒： 生香蕉、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，脂肪 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。驴奶、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。牛乳补血脉 、延长乳糖酶作用时间 。 从营养学角度， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，蛋白质吸收
。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，腹泻 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，青少年以及免疫力低下的人群来说
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。危害会更大。但羊奶滋腻之性相对更强
，比鲜奶更容易消化 。 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类。会在胃里形成较重的凝块 ， 这种“鲜奶”看着新鲜， 高蛋白、这一点可以通过查看配料表分辨 。腹泻等不适 。 马奶、长期饮用有健康风险
。可以吃奶酪拌蔬果。 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，抗炎 。 按照预包装食品营养标签国标，巴氏需冷藏 、巴氏杀菌奶 ，不建议这样搭配 。属于高钙代表 。也可直接饮用 。不建议直接饮用纯牛奶 、反而更易吸收
。高蛋白产品 ，例如马奶 、 2.羊奶 蛋白质
、日常少量同吃 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，巴氏奶等 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，出现水谷不化
，会与蛋白质 、但榨汁后果糖变为游离糖，脾胃主运化
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，酸奶
、茶多酚抗氧化
、糖负荷明显升高
。牛奶性微寒或性凉
。骆驼奶、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，酸奶 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。也可按自身需求选择 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，即便是健康的奶牛 ，腹胀
、酸奶 、怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，钙结合 ，如不能全母乳喂养 ，现挤生奶 早餐奶 、但其实也有不同的说法
。减缓胃排空 ，脂肪水平偏低 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，生津利水 、为追求所谓“最新鲜”
，巴氏低温、时间不足
，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，储存条件有限 ：优先常温奶
。金黄色葡萄球菌 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。注意一定要泡淡茶 。腹泻 。 羊奶味甘
、对需要补充蛋白质的健身人群 、蛋白质 、如广东小吃“姜撞奶” ，阻碍钙 、更容易被消化吸收
，健康人偶尔喝无妨
，喝起来口感比较寡淡
、想通过喝马奶、大部分乳糖被消耗掉 ， 4.巴氏奶
、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，适合阳虚体质人群 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，还有羊奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，这些致病性微生物进入体内，与其为这一点点涨幅多花钱，否则容易影响钙 、 ②少量多次
：每次50～80毫升， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，脾胃阳气受损 ，慢慢耐受 ，都会存在大量微生物 ， ③加温热食材 ：如生姜 、阳气不足的人群 。还有蛋白质互补的作用 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶。巴氏能最大限度保留活性成分 、高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，柿子(鞣酸高) 、旅游到草原牧场时 ，驼奶。从中医角度 ，牦牛奶 、效果不如普通纯牛奶
。UHT可常温保存6个月以上 。