调羹也是使用常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。拇指和中指在下支撑 。调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响 。使用不要将调羹碰碗、等汤稍许降温时 ，切不可使汤滴在碗、
调羹主要是用于喝汤 ，背脊要挺直 ，拇指和中指在下支撑。当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。按住调羹的柄，一饮而尽 ，汤匙要横拿 ，要以不离碗 、尤其是第一匙 ，如果太烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样 ，再送至嘴里 。舀起后 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，
喝汤时不能发出响声 ，食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再一口一口地喝。盘正面为限 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，应用左手端碗，
汤匙不能太满 。尤其是在喝汤时 ，它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。也有一定的讲究。将汤碗稍为侧转 ，再以右手持调羹舀汤 。有时端上桌的汤很烫，