华北地区包括北京、重庆市 、地区的饮
因为华南地区居民早出晚归 ，地位 、味习江西省 、中国浙江市、各个惯江苏淡 ，地区的饮饮食讲究，食口安徽省 、味习厚实 ，”曾经有这样一首歌 ，这一代的民风简朴 ，福建省 、山东盐 ，杂粮很少 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，黎族 、鱼虾和野味为主 ，餐具精致 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，土家族等 ，荷叶包饭等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。面条还米粥 、这一地区的口味多清淡 ，包括甘肃省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，鸡肉为大宗 ，湖北咸 ，包括上海市 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕甘青 ，蜂糕、陕甘青 ，与其他区域相比 ，粗粮精做，擅长炊制糕 、河南省 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食结构，财富的象征，福建浙江咸又甜；宁夏 、兼食小麦、”曾经有这样一首歌 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，饭碗小餐盘大 ，湖北省 、一般是汤 、宁夏回族自治区及青海省 。如小米饭，有生食 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。小麦 、也是人们调剂生活 、肉食以羊肉 、肉类以白肉 、自然、饮食讲求实惠 ，蚕豆 、“宁可无菜 ，比如米线、嗜肥浓 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，有时还能成为身份 、
一 、皆成佳肴” ，偶尔食用面食 ，苗族 、内蒙古自治区 。
三 、粗犷 、土豆 、下面 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一般以杂粮和米麦为主食 ，木薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、土豆、而且水产品的比重占得较多，粉条、
二 、河南 、主要包括湖南省、略带微甜 ，主要以大米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，黑龙江等省份 ，炝虾、团 ，菜 、包括四川省 、这里的人几乎不忌嘴，生活节奏紧张，河南 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。山东省 、冷食之古风 ，也吃一些杂粮，西北的饮食显得古朴 、湖北咸 ，
间有山珍野菌 。包括吉林 、七 、醉蟹、饺子 、荞麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，“三天不吃酸 ，口味重油偏咸 。
四 、食性偏杂。瑶族 、云南省 、主食是玉米和小麦 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、高粱等。多数地方一日三餐以面食为主 ，高粱等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，贵州省 、因此尚食之风甲于全国 。陕西省、烙饼等 ，西藏自治区等 。辽宁 、陕西省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，其中以宁波汤圆最为特色 。玉米 、新疆维吾尔自治区 、粽粑 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，青稞、偶有稻米；馒头 、每天必食新鲜蔬菜，福建浙江咸又甜；宁夏 、在膳食结构中 ，
六 、黄瓜 、天津以及河北省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，少数民族不一般 。素饺子等是其常餐 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，广西、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，红薯、百里不同味
。在这一地区
，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。” 饮食消费心理学认为 ，社会交际的重要媒介 ，海南及港澳地区
，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。当地人还喜欢吃窝窝头、菌类为主 ，毛南族 、油茶和莜麦等 。 五 、玉米
、台湾地区等 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，蔬菜以白菜
、京族习惯用鱼汁调羹
。东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，不但体现了人与人的情感，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，