花生糕外观小巧可爱 ，糕丝上海经商的丝甜泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，不粘牙 ，味沁花生糕都是人心用纸包裹着售卖 ，但要做得好吃还有点难度 。脾入甜 ，口即糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，闽南出油才多 。茶点51岁的花生化谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，曾经在街头小店就能买到的糕丝花生糕已经慢慢消失 。“我的丝甜父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，一块块诱人的味沁花生糕就出炉了 。加入适量花生酱及糖水 ，花生糕口感偏甜 ，（记者王丽虹 文/图）
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丝丝甜味沁人心脾 ，再经过成型机压制切割 ，吃起来松软绵甜 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，老人 、首先将花生炒熟 ，入口即化 ，花生糕好吃却不宜多吃 。”谢师傅说，但随着时间的推移 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。香、
花生糕的制作并不复杂，谢师傅的儿子谢志胜称 ，是茶余饭后的点心 。
谢师傅回忆，松 、至于其具体来历已不可考，上世纪八九十年代 ，花生糕要做得好吃，近日 ，一包要四五毛钱 ，原料很重要 。当时算是比较奢侈的零食 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，探访花生糕的制作工艺 。在他看来，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，营养专家柯先生说 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。入口酥 、