10、咸蛋生菜洗净 。黄瘦咸蛋黄 、肉肠
8 、咸蛋
2 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠生抽、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料 ：粘米粉50克 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
中间高四周低 ，白糖 、葱头调料 ：食油、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
9 、瘦肉切薄片 ，食盐 、马铃薯生粉15克 ，
5、
3、
6 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
4 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄切片，粉有些厚了）
7 、生菜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。