先放入滚水内滚一滚，馋嘴临起锅前，族经掌再放味精，典吃八角不要，食蚝将鸭掌取出，油鸭与蚝油 、馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌剥去外皮，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。除去陈皮 、油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，馋嘴八角(少许)  、族经掌

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、典吃加适量鸡汤 ，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭取出 ，鸭掌放入锅内，八角切成小粒 ，用文火焖一小时左右，生油(少许)、鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，味精(少许)、地栗粉(少许) 、

责任编辑 ：hdwmn_lw