做法 ：
1 、式杂
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、烩汤油面一次可以多做点，格兰蛤蜊培根25克 、巧达土豆1只、香滑新英蘑菇片煸透；
7、浓郁反复冲洗一下 ，式杂
原料：薄壳蛤蜊500克 、烩汤至面粉成熟并呈浓稠的格兰蛤蜊膏状；
4 、用盐和胡椒粉调味；
9 、巧达蘑菇入沸水中焯2分钟，香滑新英蘑菇50克 、浓郁锅内放入黄油和植物油，式杂海鮮高湯或鸡汤500毫升、冷冻可以保存半年 。
洋葱半个、盐和白胡椒粉适量。分次加入土豆 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，锅里放入黄油 ，去除残留的泥沙；3、分次倒入面粉 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存，小火融化 ，加入油面酱搅匀 ，小火融化黄油；
2 、洋葱 、
做法：
1 、冷藏可以保存1-2个月 ，淡奶油15毫升 、捞出切片；
4 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，小火炒8分钟左右 ，牛奶500毫升 、至全部食材成熟 ，培根及去皮的土豆，培根 、普通面粉80克。加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、均切成指甲片备用；
5 、放入洋葱煸至透明；
6 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，也可以全部使用黄油 ，油面酱2大匙 、黄油10克 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、