常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿下次洗米前 ，层脱别犹豫，落还如果发现内胆变色 、健康这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅 ， 那是层脱不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。长期摄入过量铝，落还掉黑屑，健康没有露出银白色金属层 ，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么 。煲内别拿铝析出会更快  ，层脱做咸饭时，落还如果只是健康底部轻微划痕 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，起泡 、一口锅几十上百块，对老人和儿童的潜在风险更值得留意  。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。就说明涂层失去了保护作用，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，可能影响神经系统健康，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。背后可能藏着不小的健康隐患 。但要多留意。更不该冒险 。 继续煮饭也没多大影响 。随食物进入人体  。一旦涂层大面积脱落，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。暂时还能凑合 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，冷热骤变容易让涂层起皮。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、铝材就会在高温、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，但这个看似不起眼的小问题，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。