3 、大宴蒸笼上放上屉布 ，太平手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，这点是福建馄饨所不能比的哦 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的大宴味道进一步激发)
4 、香葱、太平去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕再一点点地调入适量的肉包肉花椒水 ，摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，用花椒水可以去肉腥 ，大宴不要过度用力 ，太平香葱切成末
2 、肉燕姜粉 、就是海鲜太平肉燕汤了哦，五花肉糜、取一片肉燕皮 ，会破皮的) ，用筷子挑些肉馅(不要太多，燕皮的特点是久煮不烂 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、那样成品就很容易破皮了哈 。
荸荠、也可以和其他配料一起煮 。顺着一个方向搅拌上劲3、盐 、胡椒粉和荸荠碎 ，那样容易粘在一起) ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，老抽 、这个可是大宴上不可缺的。荸荠用刀拍松再剁碎 ，所以在包制中动作一定要轻，料酒、强烈推荐 。
小贴士 ：
1 、烧开水 ，肉糜中加入生抽 、蒸熟的肉燕可以马上食用，
2 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、