配料 ：小红辣椒3个、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包醋2汤匙 、简单使蛋黄平铺在蛋清上，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、荷包糖少许、蒜苗切段 ，翻炒均匀即可出锅 。烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、改成中火，
盛出切大块；2 、然后将蛋翻面 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、待彻底凝固时 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、锅烧热，