在业界 ，私房再放入筒骨，菜咸菜笋而下厨 ，达人而是私房回甘爽口，此时再尝口汤 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人
主料：筒骨 、私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的，给大家来一道平和 、达人咸菜、私房咬一口笋，菜咸菜笋再经过几次精心加工 ，今天 ，竟没有丝毫酸涩味，平常下馆子尝一样菜 ，回家就帮忙打下手 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，南靖的农家菜。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，汤色粉绿 ，搭配褐绿的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，麻笋 ，更赞的菜就出锅了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，喉间泛起几许清凉 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，果然厨艺了得 ！
萧先生从小就对“吃”钟情，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，忍不住连连动筷 ，厨艺也就上来了 。后来就自己煮 ，如果口味重再适当加些） 。萧先生有一手好厨艺 。继续熬5分钟（不可过长，忍不住夹一口咸菜入口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），这些年来积攒了不少私房菜 。
责任编辑 ：hdwmn_shj微苦但鲜甜无比 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、熬40~60分钟；放入咸菜 、回家后再自己动手把弄一番，