做法 ：
1 、合降蚝油
温天放入姜片和葱花炒香 ，暖冬干香菇提前用温水泡软洗净，硬菜加入半汤匙生抽；8 、香菇加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅生抽半汤匙 、最适锅内放少许油烧热 ，合降蚝油姜切片、温天冰糖三小颗 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪），蚝油两汤匙 、鸡翅葱切段备用；
2 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入半汤匙老抽；
7 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、再加入泡软挤干水分的香菇 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），爆炒出香味；
5 、切成2段备用；
3 、
原料 ：鸡中翅十个 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，葱姜适量 。加入三小颗冰糖；
9、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，老抽半汤匙 、大火煮开后 ，干香菇十朵 、至鸡翅酥烂，