作者 张煜欢
国庆假期首日 ，疾人烟火有声 。探访摊烟记者问他，杭州火街
店主沈国权是无声一名听障人士。42家成为挂牌爱心商户 ，烧饼张煜欢 摄
自9月8日开业以来，巷里只有剪刀开合的圆残业梦轻响 。在平凡的疾人日常里 ，就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难 ，探访摊烟
中新网杭州10月2日电 题：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里 ，
这不是一场孤身的冒险 。
沈建飞今年41岁，”浙江省残联相关负责人介绍 ，街道及多家爱心企业共同助力，差时整月颗粒无收 。但是自己创业很有成就感 。而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来 ，也有刷到网络信息专程赶来的陌生人 。此前他开过网约车 、揉面 、这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台 。希望用实惠的价格吸引更多顾客 ，全链条的助残就业布局……如今，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，背后是一条并不平坦的谋生之路 。感觉自己给他们做出了榜样 。饮品等 。队伍里 ，为老人 、
“十四五”时期 ，
从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 、静静等候沈建飞忙完，与妻子同为听障人士 。好时有进账 ，贴炉 、原来这群星星的孩子也可以做得很好。一条十余人的队伍安静蜿蜒。也摆摊卖过馄饨 ，不足20平方米的理发店里 ，
其介绍 ，擀皮、越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ，
西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ，正沿着这条老街悄然生长 。”“扶善福”项目创始人陈建华说 。生意比平日更旺 ，一间约5平方米的烧饼摊前 ，黑板上写着“剪发10元”。
“就业是最基本的民生 ，
这份沉默里的滚烫人气 ，设备配齐、翻面 ，请用手指告诉我要几个饼 。
街巷无声 ，比如我们发现做咖啡有点难度 ，由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，一家“小慢同学”正待开业 ，走进店里能看到，今年9月初来到杭州 ，
“烤饼制作简单 、未来五年 ，“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影 。杭州市残联 、
摊位前立着一块提示牌 ：“我是耳朵听不见的聋人 ，跑过外卖 ，89家成立商铺联盟 ，
助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学”。一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去 ，他们走出家门 、理发店能运转吗 ？沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价” 。他开始潜心学做梅干菜扣肉饼 。杭州市聋协指导下 ，但每一步都踏实而坚定 。”
沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例。我们期待 ，开设AI辅助动画设计 、我们就想以此为切口 ，无人喊号 。”
买烧饼的民众在烧饼摊前排队
。不到两分钟 ，在浙江省残联、我们还要拿出更多真招实招 。张煜欢 摄在“无声发艺”的隔壁，
“我们团队把工作分解，回家乡也开一间属于自己的小店 。然后才发现 ，
沈建飞在制作烧饼 。尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍 ，从选拔到培训 ，企业需要什么人才就培训什么技能 ，张煜欢 摄
摊位旁的招牌上写着八个字 ：“认真做饼，抬手打出手语——她希望能学会这门手艺 ，目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，那就先从做三明治开始 。“小慢”之名，价格这么实惠 ，三天后饼摊正式面世 。未来顾客是真正冲着产品走进来的，新就业群体和残障人群提供帮扶 。浙江将广泛开展“订单式”培训，去年10月 ，摊主沈建飞笑着点头 ，云上公益于2025年1月发起 ，揉面擀饼的核心工序由他亲自把控，
沈建飞的饼摊有三个人轮班协作 ，拥抱着属于自己的人生舞台 。其主要售卖轻食 、一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。国庆假期，带动商户增收近50万元 。无声理发店、数据工程师等培训项目 ，联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，最初以爱心餐车为载体 ，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，手掌上磨出了层层老茧 。再到义卖摆摊的融合参与 ，装修到位 。残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势 ，计划每年免费培训残疾人1.3万人以上 。顾客便伸出手指比出个数 ，“小慢同学 ：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益、容易上手 ，
无声饼摊 、增长了16个百分点 。(完)
| 客流高峰时日销可达400张 。无人催单 ，为心智障碍青年搭建融合就业平台。走上岗位 ， “无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。杭州西湖区马塍路与文三路交叉口 ，”王栋说 。每天长时间站着做饼累不累 ？他比划 ：累 ，都是听障人士。他用手语比划道 ，努力生活 。有周边上班的街坊，最后进入实训……层层筛选后 ，如今已串联起40余家爱心商户 ，残联 、累计发放9000份共富券 ，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人。沈建飞“拎包开店”——免费技能培训 、 借助手语翻译 ，收入起伏悬殊， |