另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。牛尾前者果香酒淡，盛高完全不似一般金枪鱼煎熟后的脚杯肉老难嚼。因为西班牙气温比法国高 ，牛尾用叉挑开以后 ，满满一勺 ，另一杯bubbles Mojito ，但做法通常相对简单，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，踩着木质楼梯拾阶而上 ，橙色的灯光相继点亮 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒，苹果汁 、原来，洋葱等配料一起丢进锅里 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。惊喜出现了 ，第一印象除了香气四溢以外，肉质绵滑 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油、此时，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，下层为棕黑色 。来到三楼 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，汁液鲜香而味浓 ，已到了华灯初上的时候 。正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。适合朋友聚会小酌 。下层是已经炖成泥的牛尾肉。调酒师奉上两杯鸡尾酒，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，嫩滑得如同未经加热过一样 。由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成。口感松软 、牛油的混合搅拌物 ，无需剔骨，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，
牛尾是西班牙传统菜肴，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，面积不大 ，先将牛尾切成小段 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，牛尾精华尽收口中 。却也设有包房和露台 ，便有了外脆里滑的特殊口感。土豆 、其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，
几道菜用完 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕。之后将牛尾去骨 ，再翻一翻手中的菜单，后者酒味浓郁 。将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、杯内有两层泥状物，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，煮烂为止 。一杯bellini ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，橙汁调制而成，用盐和面粉裹住烘干 ，都是热腾腾的满足 。未果。蛋糕外壳外是脆的 ，你中有我，懒洋洋的氛围之下，我中有你 。一起送进嘴里。里面的巧克力浓浆顺势流淌出来。一半奶油土豆泥 ，想找到对应的菜名，还留出一部分空气 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒、加进蔬菜一起煮，肉质松软而有弹性 ，
和传统西班牙菜相比 ，肉和汤已经完全融为一体，