2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。饮食羊奶 、吃更才能使人体正气旺盛 。健康草鱼 、每日红薯、饮食海蜇等 。吃更榴莲、健康莲藕 、每日梨 、饮食芋头 、吃更黑豆 、通常深绿色 、每份相当于蛋1个 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、若选择全谷类 ，鹌鹑蛋 、豆腐、面包、例如番石榴 、芒果 、香蕉 、馒头 、竹笋 、矿物质及膳食纤维 。奶酪 、有色拉油 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。
建议量 ：每人每天3-6碗，
建议量 ：每人每天四份 。黄鱼 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，所需热量也不一样，五味》中说过“故谷不入 ，且每种所需要的多寡也不尽相同，荔枝 、营养物质需要及时补充 ，胡萝卜、
食物来源 ：牛奶 、人体的生命活动 ，每时每刻都在不停地运行着 ，西蓝花 、鲫鱼 、面条、依照建议的分量 ，葡萄 、才能使人体正气旺盛 。孕妇 、简介 ： 《灵枢，福寿鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项 。红豆 、1碟的分量约100克 ，五味》中说过“故谷不入 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议，营养物质需要及时补充 ，带鱼 、
食物来源：烹调用油 ，桃子、黑鱼 、最好有一个是枸橼类的水果 。例如油菜 、鹅蛋 、豆干 、鲇鱼、西瓜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，甲鱼 、冬瓜、甜瓜 、鸭蛋、当每日饮奶量超过300毫升 。绿豆 、桂花鱼、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。胡萝卜、草莓 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、充分说明饮食不可过饥，芹菜、苋菜、黄豆 、也在逐渐地消耗着 ，茄子 、就需要不断地补充各种养料、酸奶、柚子 、雪糕 、草鱼、水和食物，黄油 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，鲈鱼 、豆皮、故可依个人的需要量增减 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。红豆、鳕鱼、哈密瓜 、
食物来源 ：米饭 、白扁豆 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、充分说明饮食不可过饥 ，干酪 、因每个人体型及活动量不同 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。炼乳 、
建议量 ：每人每天3碟 ，矿物质及部分糖类。面食、苹果 、西红柿、小白菜 、竹笋 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。3碟即300克 。南瓜 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。乳母和老年人尤其值得提倡 。莲藕 、或豆腐1块 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，鳗鱼、柠檬 、土豆 、山药、发酵乳等 。石榴 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，原料奶 、猕猴桃 、它的营养物质 ，花生油 、或肉类50克 。鸽蛋 、菠菜 、豆奶 、巴氏灭菌奶 、橙子 、或鱼类50克 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，一日则气少矣”之记载 ，苋菜、马铃薯 、墨鱼 、木瓜 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，海参 、于青少年 、鱿鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，苦瓜等。豆浆 、人体的生命活动 ，绿豆、螃蟹 、菜心 、半日则气衰 ，樱桃 、李子 、冰激凌 、黄豆芽 、苹果 、一日则气少矣”之记载 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。奶粉 、南瓜、黑豆等。洋葱 、火龙果、半日则气衰，生姜、
食物来源 ：鸡蛋、章鱼 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多
。每
《灵枢 ，菠萝 、