10、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质盛出五花肉待用 。美味加入一大勺料酒 ，菜萝料酒1汤匙（15ml）、卜红
11 、烧肉将多余的冬日油倒出 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质香葱2根克 、美味桂皮。生抽 、锅里放一点点油 ，切成均匀的方块 。再加入料酒、
2 、准备所需材料 。捞出后晾凉 ，
3 、
12、生抽1汤匙（15ml） 、冰糖5粒、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。老抽 。浸泡15分钟。
6、翻炒均匀 。炖至萝卜软熟 ，
5 、翻炒均匀 。八角 、
9 、桂皮1小块 、放入五花肉 ，倒入炒过的五花肉块 ，姜3片克 、
7、
4、盆中装入凉水 ，盐1小匙
做法 ：
1 、八角（大料）1-2个、加入没过肉量的开水 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入1汤匙（15ml）的油 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅洗净 ，
8 、加少许盐调味 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。大火烧开后撇去浮沫。白萝卜一根 、
五花肉放入热水锅里焯一下，撒葱花即可 。