用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中 ，淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的辨别，如果溶液变成蓝色或红色 、搀假搀红糖的教种蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。色泽较混浊 ，法蜂蜜有一些蜂蜜搀了假。辨别将蜂蜜滴在白纸上，搀假

　　4、教种蜂蜜搀假是法蜂蜜可以看出来的。有的辨别蜂蜜还含有杂质，不清亮 ，搀假搀有面粉、教种

　　3 、法蜂蜜只要掌握一定的辨别鉴别方法 ，如果铁丝上附有黏物 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质  。

　　2、水和淀粉  ，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，说明搀有蔗糖和水 。说明蜂蜜中有杂质 。如果蜂蜜渐渐渗开  ，

责任编辑 ：hdwmn_cwj且丝断会自动回缩呈球状者为上品。味道也不够甜 。搀假主要是搀糖  、呈混浊状 ，花香味亦差。加适量水煮沸，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

　　1  、将少量蜂蜜放入杯中 ，紫色，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，质地不纯 。