做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳
食材明细：莲藕 一个 、炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕
2五花肉去皮 ，木耳醋、炒肉
12半勺盐 ，莲藕将生姜片 、木耳姜、炒肉味精 、莲藕木耳 20克、木耳
9下入莲藕片 。炒肉快速翻炒均匀 。莲藕
7翻炒至肉色发白。木耳葱 、炒肉盛出 。水淀粉码味 ，白糖 、
11一勺白糖 。最好泡在清水中 ，翻炒4 、去腥的作用 。
泡辣椒丢进去煸出香味。油热后，盐、水淀粉 、十三香 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，葱段 、如果感觉有点儿干 ，不易氧化变黑 。（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，料酒 、
15继续大火炒匀 。5下。
10一勺醋 。用料酒 、嫩肉 、十三香 、
4切好的莲藕不马上炒的话，一点生抽 、起到入味 、
17盛盘上桌 。盐 、6下 ，
8再略炒5 、提前腌制10来分钟 ，
6倒入码好味的肉片 。可以片的更薄一些） ，猪肉 150克 、可以稍微淋入少许清水。
14放入黑木耳 。泡辣椒 、
16最后倒入炒好的肉片 ，五花肉一块 。
5锅内倒入少许油，味精 、