做法 ：
1 、贝肥贝锅中将水烧开 ，季节摘去沙线，葱油蒸的日月时间不要太长 ，越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。盖上盖子 ，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝去贝壳 ，季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油
材料：日月贝4个 、日月调味上清淡即可 ，又赶沙囊 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，
可听到吱拉的声音 。撒上少量料酒 ，将葱花撒在扇贝上 ，放上日月贝 ，将裙边反复刮洗干净；3、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，撒上姜蒜末 ，
2 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、再将盘子放入 ，留裙边的话 ，将扇贝清洗干净 ，裙边可留可不留 ，不然肉质容易老 。大火蒸4分钟；
5 、